Picanha Black Angus

L’aiguillette Rumsteak est un morceau tiré à l’extrémité du rumsteak.

Également appelé Picanha dans la cuisine Brésilienne, ce morceau s’apprête parfaitement pour la grillade

Picanha (avec graisse) : env 1.7kg

 

Picanha (avec graisse) : env 1.5kg

L’aiguillette Rumsteak est un morceau tiré à l’extrémité du rumsteak.

Également appelé Picanha dans la cuisine Brésilienne, ce morceau s’apprête parfaitement pour la grillade

Picanha (avec graisse) : env 1.7kg

Poids 1.7 kg
Découpe

Sans graisse, Avec graisse (Picanha)

CHF 79.00 / kg

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